mobil_header
michelin-masolat
froccshome-02
michelin-masolat

IDÉN MÁR 7 ÉVES A BALATONFÜREDI 
BISTRO SPARHELT

Kedves Vendégeink!

A Sparhelt közel 8 éve a folyamatos fejlődésről szól, Balázs és én nagyon fiatalok voltunk. A Sparhelttel együtt nőttünk fel, kísérleteztünk, sokat dolgoztunk és mostanra beértünk. Megérkeztünk. Megkomolyodtunk, ahogy a Sparhelt is velünk, de közben vidámak és fiatalosak maradtunk és maradunk örökre! Az új időszakban is magunkat adjuk és szívből reméljük, hogy tetszeni fog, amit kitaláltunk!

Dear Guests,

For almost 8 years now, Sparhelt is about continous development. Balázs and I were very young, we grew together with the restaurant and now we feel that we have arrived. We became a bit more serious, but we always will be youthful and full of joy. In this new era we will stay authentic, thruthful to ourselves and we truly hope that you will enjoy our new concept.

ÉTLAP - MENÜ

Két menüsorral kedveskedünk Vendégeinknek, az ÖRÖKSÉGGEL, ami a magyar hagyományokra épül, gyermekkorunk ízei Sparhelt megfogalmazásban és visszatekint a Sparhelt elmúlt több, mint 7 évére. A KALANDOZÁS menüsor, mely kitekint más nemzetek ételeire, hagyományaira, alapanyagaira és kis mértékben elrugaszkodik a magyar ízvilágtól. Összességében igyekeztünk a régi Sparheltet adni fogásainkkal, amit már megszoktatok és megszerettetek! Őszintén reméljük, hogy tetszeni fog, amit kitaláltunk!

We have created two menus: the HERITAGE, which is based on Hungarian traditions, on the taste of our childhood and the past 7 years of Sparhelts experience. The other menu is the JOURNEY which is giving us the chance to experience international traditions, ingredients and is taking a slight turn from Hungarian cuisine.

We did our best to bring you these new dishes with the Sparhelt touch that you are used to and you love. Hopefully you will like our new concept as much as we do!

Két menüsorral kedveskedünk Vendégeinknek, az ÖRÖKSÉGGEL, ami a magyar hagyományokra épül, gyermekkorunk ízei Sparhelt megfogalmazásban és visszatekint a Sparhelt elmúlt több, mint 7 évére. A KALANDOZÁS menüsor, mely kitekint más nemzetek ételeire, hagyományaira, alapanyagaira és kis mértékben elrugaszkodik a magyar ízvilágtól. Összességében igyekeztünk a régi Sparheltet adni fogásainkkal, amit már megszoktatok és megszerettetek! Őszintén reméljük, hogy tetszeni fog, amit kitaláltunk!

We have created two menus: the HERITAGE, which is based on Hungarian traditions, on the taste of our childhood and the past 7 years of Sparhelts experience. The other menu is the JOURNEY which is giving us the chance to experience international traditions, ingredients and is taking a slight turn from Hungarian cuisine.

We did our best to bring you these new dishes with the Sparhelt touch that you are used to and you love. Hopefully you will like our new concept as much as we do!

ÖRÖKSÉG - HERITAGE

AMUSE BOUCHE

Fenyőkenyér, fűszervaj

ELŐÉTEL - STARTER

Kocsonya, malacfül saláta
Pork jelly, pork ear salad 
🍷 Kreinbacher Sparhelt Edition Limitée 2015

4 6 9 10 12

LEVES - SOUP

Sárgaborsó-krémleves sült marhakolbásszal
Split pea soup, beef sausage
 🍷 Jásdi Ranolder fehér 2018

7 9 12

FŐÉTEL - MAIN COURSE

Mangalica tarja, sajtos tejfölös tócsni
Mangalica neck, „tócsni” with cheese and sour cream
🍷 Balassa Furmint 2021

1 7 9 12

Marhaoldalas vadas, szalvétagombóc
Beef ribs „vadas”, bread dumpling
🍷 Somlói Öreg tőkés Juhfark 2020

1 3 7 9 12

DESSZERT - DESSERT

Mákosguba, körte
Poppy seed dumpling, pear
🍷 Thetis kései Nektár

1 3 7 12

2 FOGÁS - 2 COURSE
9.000

3 FOGÁS - 3 COURSE
12.000

BORPÁROSÍTÁS - WINE PAIRING
12.500

A 2 és 3 fogásos menü, fogásonként egy étel választását teszi lehetővé.
For the 2 and 3 course menu, you are able to choose one dish from each course.

KALANDOZÁS - JOURNEY

AMUSE BOUCHE

Fenyőkenyér, fűszervaj

ELŐÉTEL - STARTER

Sparhelt tonhal konzerv, pirítós, zöldségek
Sparhelt tuna fish can, toast, vegetables
🍷 Cecilia Beretta Pinot Grigio 2021

1 4

LEVES - SOUP

Paradicsomos halleves, rák, zöldségek
Fish soup with tomato, prawn, vegetables
 🍷 Caves D'Esclans Rock Angel Rosé 2020

2 4 9 12

FŐÉTEL - MAIN COURSE

Tokhal, burgonyapüré, kelbimbó
Sturgeon, mashed potatoes, brussels sprout, bacon
🍷 Christian Moreau Chablis

4 7 12

Ázsiai üvegtészta, kacsacomb
Asian glass noodles, duck leg
🍷 Villa Huesgen Riesling 2020

4 5 6 11 12

DESSZERT - DESSERT

Gorgonzola, szilvalekvár, szarvasgombás méz
Gorgonzola, plumm marmalade, truffel-honey
🍷 Balassa Szamorodni 2018

1 7 8

2 FOGÁS - 2 COURSE
9.000

3 FOGÁS - 3 COURSE
12.000

BORPÁROSÍTÁS - WINE PAIRING
12.500

A 2 és 3 fogásos menü, fogásonként egy étel választását teszi lehetővé.
For the 2 and 3 course menu, you are able to choose one dish from each course.

VEGETÁRIÁNUS - VEGETARIAN

ELŐÉTEL - STARTER

Sparhelt tonhal konzerv, pirítós, zöldségek
Sparhelt tuna fish can, toast, vegetables
🍷 Cecilia Beretta Pinot Grigio 2021

1 4

LEVES - SOUP

Paradicsomos halleves, rák, zöldségek
Fish soup with tomato, prawn, vegetables
 🍷 Caves D'Esclans Rock Angel Rosé 2020

2 4 9 12

FŐÉTEL - MAIN COURSE

Tokhal, burgonyapüré, kelbimbó
Sturgeon, mashed potatoes, brussels sprout, bacon
🍷 Christian Moreau Chablis

4 7 12

Sajtos tejfölös tócsni, saláta
Truffle and goatcheese arancini, tomato sauce, casher nuts
🍷 Balassa Furmint 2021

1 7 8 9 12

DESSZERT - DESSERT

Gorgonzola, szilvalekvár, szarvasgombás méz
Gorgonzola, plumm marmalade, truffel-honey
🍷 Balassa Szamorodni 2018

1 7 8

2 FOGÁS - 2 COURSE
9.000

3 FOGÁS - 3 COURSE
12.000

BORPÁROSÍTÁS - WINE PAIRING
19.800

A 2 és 3 fogásos menü, fogásonként egy étel választását teszi lehetővé.
For the 2 and 3 course menu, you are able to choose one dish from each course.

Chef: Elek Balázs
Corporate Chef: Oroszi Zsolt
Üzletvezető: Székely Zoltán

ALLERGÉNTÁBLÁZAT - TABLE OF ALLERGEN

1 glutén - gluten  2 rák - crab  3 tojás - egg  4 hal - fish  5 földimogyoró - peanut  6 szójabab - soya-bean  7 tej - milk  8 dió - nuts  9 zeller - celery  10 mustár - mustard 11 szezámmag - sesame 12 szulfitok - sulfites 13 csillagfürt - lupine 14 puhatestűek - molluscs

ITALLAP - DRINKS

ÁSVÁNYVÍZ

Szűrt / Szódavíz   1000 / l
Chernel ásványvíz szénsavas / szénsavmentes  800 / 0,33l

LIMONÁDÉK

Klasszik, gyömbér, bodza, meggy, jaffa, málna   1.100 / 4dl,   2.200 /kancsó

SZÖRPÖK

Gyömbér, bodza, meggy, jaffa, málna  900 / 4dl,  1.800 /kancsó
Csakis alma 100% almalé   300 /dl
Mayer jeges tea   300 / dl
Almafröccs   1 100 / 0,5 l
Szőlőfröccs   1 100 / 0,5 l

TONIC

Fevertree mediterran / indian   1.100 / 0,2 l
Fevertree Pink raspberry & rhubarb   1.100 / 0,2 l
Stolichnaya gyömbérsör   1.000 / 0,2 l
Artisan Cola   1.400 / 0,2 l

KÁVÉ

Espresso   700
Cortado   750
Dupla presszó   1.200
Espresso Macchiato   700
Americano   700
Cappucino   800
Latte Macchiato   900
Flat white   1.300
Ristretto   700

WHISK(E)Y

Nikka from the barrel   2.400
Monkey Shoulder   2.200
Buffalo Trace   2.400
Laphroig 10 y.o.   2.400
Glenmorangie Nectar D’Or   2.700

GIN

Rokku   2.200
Balaton   2.300
Panda   2.600
Monkey 47   2.600
Gin Mare   2.600
Wonderleaf alkoholmentes gin   2.800

PÁLINKA

Piros Vilmoskörte   2.400 / 4cl
Lepotica szilva   2.200 / 4 cl
Magyar kajszi   2.200 / 4 cl
Gyömbér párlat   2.400 / 4 cl

CHOCO PANNA FORRÓ CSOKOLÁDÉ

Klasszik / Fehér / Ruby   1.000

ALTHAUS SZÁLAS TEÁK

Green Himalajian   1.000
Arabischer Sheik   1.000
Bavarian mint   1.000
Rooibush cream caramel   1.000
Essence of fruit   1.000
Royal breakfast   1.000

SÖRÖK

Peroni   950
Horizont Hazy Queen NEIPA   1.700
Horizont Morning Joe Stou   1.700
Szt. András Napkincs Búzasör   1.700
Szt. András Meggysör   1.700
Peroni 0% alkoholmentes   950

COCKTAIL

Aperol - VID Spritz   2.700
Sparhelt Crush   2.900
Peach Margarita   2.600
Negroni   2.900
Smokey Sour   2.700
Moscow Mule   2.600
Dark and stormy   2.600
Artisan Cuba Libre   2.900
Old fashioned   3.500

RUM

Diplomatico   2.500
Legendario 7 y.o.   2.200
Gran Chaco   2.900
Plantation XO   2.900

COGNAC

Curvoisier VS   2.400
Hennessy XO   6.000

TEQUILA & MORE

Volcan de mi terra Reposado   2.900
Jagermeister   1.800
Unicum   2.100
Unicum Reserva   2.100

CORNUS

Birs 62   2.600 / 4 cl
Málna   2.600 / 4 cl
Hordós Juhfark   2.400 / 4cl 
Feketeribizli   2.400 / 4cl

Áraink az ÁFA-t tartalmazzák. A számla végösszegéhez 13 % szervízdíjat számolunk fel. Esetleges ételallergiájukat vagy intoleranciájukat kérjük jelezzék kollégáink felé.
Our prices are including VAT. Please note that 13% of service charge will be added to your final bill. Would you have any allergies or intolerances, kindly inform our staff.

froccsetlap-03-4-5-4-04

KÖZELGŐ ESEMÉNYEK

AJÁNDÉKOZZA MEG SZERETTEIT EGY BISTRO SPARHELT ÉLMÉNNYEL

Sparhelt_CARD-01

20.000, 30.000 értékben vásárolható, érvényessége: 2022. december 30.

Ajándékutalványt személyesen vásárolhatnak éttermünkben nyitvatartási időben bankkártyával vagy készpénzzel.
Postázni is tudjuk, ebben az esetben átutalással tudnak fizetni.

info@bistrosparhelt.hu

footer-06

ELÉRHETŐSÉGEK

NYITVATARTÁS - OPENING HOURS

Hétfő - Monday
Zárva - Closed

Kedd - Tuesday
Zárva - Closed

Szerda - Wednesday
11:30 - 22:00

Csütörtök - Thursday
11:30 - 22:00

Péntek - Friday
11:30 - 22:00

Szombat - Saturday
11:30 - 22:00

Vasárnap - Sunday
11:30 - 17:00

KISFALUDY TURISZTIKAI FEJLESZTÉSI PROGRAM

023

A Kedvezményezett neve: ÁnizsMag Kft.
A támogatott projekt címe: Bistro Sparthelt bővítése, szolgáltatásainak fejlesztése
Pályázat azonosító száma: ET-2020-02-084
A szerződött támogatás összege: 71.500.000 Ft
A támogatás mértéke (%-ban): 100%
A támogatott projekt tartalmának rövid bemutatása: A Bistro Sparhelt 7 éves működésének tapasztalatai alapján
növeljük az étterem alapterületét, és bővítjük az funkcióit a sikeres 4 évszakos működés érdekében.
A támogatott projekt befejezési dátuma: 2022. március 31.
A támogatott projekt a Kisfaludy Turisztikai Fejlesztési Program keretében valósul meg.

View