[button target="_self" hover_type="default" text="Allergének" link="https://sparheltbistro.hu/wp-content/uploads/2020/03/sparhelt_allergenek.jpg"]
Két menüsorral kedveskedünk Vendégeinknek, az ÖRÖKSÉGGEL, ami a magyar
hagyományokra épül, gyermekkorunk ízei Sparhelt megfogalmazásban és
visszatekint a Sparhelt elmúlt több, mint 7 évére. A KALANDOZÁS menüsor, mely
kitekint más nemzetek ételeire, hagyományaira, alapanyagaira és kis mértékben
elrugaszkodik a magyar ízvilágtól.
Összességében igyekeztünk a régi Sparheltet adni fogásainkkal, amit már
megszoktatok és megszerettetek! Őszintén reméljük, hogy tetszeni fog, amit
kitaláltunk!
We have created two menus: the HERITAGE, which is based on Hungarian
traditions, on the taste of our childhood and the past 7 years of Sparhelts
experience. The other menu is the JOURNEY which is giving us the chance to
experience international traditions, ingredients and is taking a slight turn from
Hungarian cuisine.
We did our best to bring you these new dishes with the Sparhelt touch that you are
used to and you love. Hopefully you will like our new concept as much as we do!
Előétel
Velős pirítós, füstölt marhanyelv, paradicsom
Brain with toast, smoked beed tongue and cherry tomatoes (1,6,9,12)
Leves
Sárgaborsó-krémleves sült marhakolbásszal
Split pea soup, beef sausage (7,9,12)
Főétel
Harcsapaprikás, juhtúrós nokdeli
Catfish “paprikás” stew (1,3,4,7)
Marhaoldalas vadas, szalvétagombóc
Beef ribs “vadas”, bread dumpling (1,3,7,9,12)
Desszert
Mákosguba, körte
Poppy seed dumpling, pear (1,3,7,12)
ÖRÖKSÉG / HERITAGE MENÜ ÁRA – 19 800 FT.
ÖRÖKSÉG / HERITAGE BORPÁROSÍTÁS / WINE PAIRING – 12 500 FT.
2 FOGÁS / COURSE – 9 000 FT. // 3 FOGÁS / COURSE – 12 000 FT.
A 2 és 3 fogásps menü, fogásonként egy étel választását teszi lehetővé.
For the 2 and 3 course options, you are able to choose on dish from each course.
ÖRÖKSÉG / HERITAGE
ELŐÉTEL Sparhelt tonhal konzerv, pirítós, zöldségek
Sparhelt tuna fish can, toast, vegetables (1,4)
LEVES Paradicsom halleves, rák, zöldségek
Fish soup with tomato, prawn, vegetables (2,4,9,12)
FŐÉTEL Tanyasi csirke, kecskesajtos szarvasgombás aracini, paradicsom szósz, kesudió
“Tanyasi” chicken breast, truffle and goatcheese aracini, tomato sauce, cashew nuts (1,7,8,9,12)
FŐÉTEL Vaddisznó, vargányás pappardelle
Pappardelle with wild boar ragout and porcini (1,3,9,12)
DESSZERT Gorgonzola, szilvalekvár, szarvasgombás méz
Gorgonzola, plum maramalade, truffel-honey (1,7,8)
KALANDOZÁS / JOURNEY BORPÁROSÍTÁS / WINE PAIRING – 12 500 FT.
2 FOGÁS / 2 COURSE – 9 000 FT. // 3 FOGÁS / 3 COURSE – 12 000 FT.
A 2 és 3 fogásos menü, fogásonként egy étel választását teszi lehetővé.
For the 2 and 3 course options, you are able to choose one dish from each course
KALANDOZÁS / JOURNEY
ELŐÉTEL Sparhelt tonhal konzerv, pirítós, zöldségek
Sparhelt tuna fish can, toast, vegetables (1,4)
LEVES Pradicsom halleves, rák, zöldségek
Fisdh soup with tomato, prawn, vegetables (2,4,9,12)
Fisdh soup with tomato, prawn, vegetables (2,4,9,12)
FŐÉTEL Harcsapaprikás, juhtúrós nokedli
Cat fish “paprikás” stew (1,3,4,7)
Cat fish “paprikás” stew (1,3,4,7)
FŐÉTEL Szarvasgombás, kecskesajtos aracini, paradicsom szósz, kesudió
Truffle and goatcheese aracini, tomato sauce, vashew nuts (1,7,8,9,12)
Truffle and goatcheese aracini, tomato sauce, vashew nuts (1,7,8,9,12)
DESSZERT Gorgonzola, szilvalekvár, szarvasgombás méz
Gorgonzola, plum marmalade, truffel-honey (1,7,8)
Gorgonzola, plum marmalade, truffel-honey (1,7,8)
VEGETÁRIÁNUS / VEGETARIAN MENÜ ÁRA – 19 800 FT.
VEGETÁRIÁNUS BORPÁROSÍTÁS / WINE PAIRING – 12 500 FT.
2 FOGÁS / 2 COURSE – 9 000 FT. // 3 FOGÁS / 3 COURSE 12 000 FT.
A 2 és 3 fogás menü, fogásonként egy étel választását teszi lehetővé.
For the 2 and 3 course options, you are able to choose one dish from each course.
VEGETÁRIÁNUS / VEGETARIAN
Chef: ELEK BALÁZS
Corporate Chef: OROSZI ZSOLT
Üzletvezető: SZÉKELY ZOLTÁN
“Tanultunk a múlt ÖRÖKSÉGÉBŐL,tovább visszük a jót, fejlődünk általatok,
KALANDOZUNK, újat álmodunk, reméljük, hogy az újdonság amit megvalósítottunk
számotokra, elnyeri tetszéseteket!”
A CSAPAT
Áraink az ÁFA-t tartalmazzák. A számla végösszegéhez 13 % szervízdíjat számolunk fel. Esetleges ételallergiájukat
vagy intoleranciájukat kérjük jelezzék kollégáink felé.
Our prices are including VAT. Please note that 13% of service charge will be added to your final bill. Would you have
any allergies or intolerances, kindly inform our staff
Published by whitesand
No comments.