mobil_header
michelin-masolat
froccshome-02
michelin-masolat

IDÉN MÁR 7 ÉVES A BALATONFÜREDI 
BISTRO SPARHELT

Kedves Vendégeink!

A Sparhelt 8 éve a folyamatos fejlődésről szól, Balázs és én nagyon fiatalok voltunk. A Sparhelttel együtt nőttünk fel, kísérleteztünk, sokat dolgoztunk és mostanra beértünk. Megérkeztünk. Megkomolyodtunk, ahogy a Sparhelt is velünk, de közben vidámak és fiatalosak maradtunk és maradunk örökre! Az új időszakban is magunkat adjuk és szívből reméljük, hogy tetszeni fog, amit kitaláltunk!

Dear Guests,

For 8 years now, Sparhelt is about continous development. Balázs and I were very young, we grew together with the restaurant and now we feel that we have arrived. We became a bit more serious, but we always will be youthful and full of joy. In this new era we will stay authentic, thruthful to ourselves and we truly hope that you will enjoy our new concept.

ÉTLAP - MENÜ

Két menüsorral kedveskedünk Vendégeinknek, az ÖRÖKSÉGGEL, ami a magyar hagyományokra épül, gyermekkorunk ízei Sparhelt megfogalmazásban és visszatekint a Sparhelt elmúlt több, mint 7 évére. A KALANDOZÁS menüsor, mely kitekint más nemzetek ételeire, hagyományaira, alapanyagaira és kis mértékben elrugaszkodik a magyar ízvilágtól. Összességében igyekeztünk a régi Sparheltet adni fogásainkkal, amit már megszoktatok és megszerettetek! Őszintén reméljük, hogy tetszeni fog, amit kitaláltunk!

We have created two menus: the HERITAGE, which is based on Hungarian traditions, on the taste of our childhood and the past 7 years of Sparhelts experience. The other menu is the JOURNEY which is giving us the chance to experience international traditions, ingredients and is taking a slight turn from Hungarian cuisine.

We did our best to bring you these new dishes with the Sparhelt touch that you are used to and you love. Hopefully you will like our new concept as much as we do!

Két menüsorral kedveskedünk Vendégeinknek, az ÖRÖKSÉGGEL, ami a magyar hagyományokra épül, gyermekkorunk ízei Sparhelt megfogalmazásban és visszatekint a Sparhelt elmúlt több, mint 7 évére. A KALANDOZÁS menüsor, mely kitekint más nemzetek ételeire, hagyományaira, alapanyagaira és kis mértékben elrugaszkodik a magyar ízvilágtól. Összességében igyekeztünk a régi Sparheltet adni fogásainkkal, amit már megszoktatok és megszerettetek! Őszintén reméljük, hogy tetszeni fog, amit kitaláltunk!

We have created two menus: the HERITAGE, which is based on Hungarian traditions, on the taste of our childhood and the past 7 years of Sparhelts experience. The other menu is the JOURNEY which is giving us the chance to experience international traditions, ingredients and is taking a slight turn from Hungarian cuisine.

We did our best to bring you these new dishes with the Sparhelt touch that you are used to and you love. Hopefully you will like our new concept as much as we do!

ÖRÖKSÉG - HERITAGE

AMUSE BOUCHE

Fenyőkenyér, fűszervaj

ELŐÉTEL - STARTER

Mangalica májas, tavaszi saláta, friss kenyér

Mangalica liver paté, spring salad. fresh bread 

Kreinbacher Classic Brut Sparhelt Edition 2015

1

LEVES - SOUP

 Gombaleves, tejföl, galuska

Hungarian mushroom soup, sour cream, noodles 

Zelna Penke Pinot Gris 2021

1 3 4 7 9 12

FŐÉTEL - MAIN COURSE

Paradicsomos káposzta, nádudvari bárány-marha fasírt

Tomato cabbage stew, beef and lamb meetball 

2Ha – Tabunello Sangiovese 2019

1  9 12

 Rakott krumpli, spárga saláta

Potato casserolle 

Steigler Zöld Veltelíni 2022

1 3 7

DESSZERT - DESSERT

Krémes, rebarbara, eper

Hungarian „Krémes”, rhubarb, strawberry

Thetis kései Nektár 2019 

1 3 7

2 FOGÁS - 2 COURSE 9.800Ft

3 FOGÁS - 3 COURSE 
13.800Ft

5FOGÁS - 5 COURSE 21.800Ft

BORPÁROSÍTÁS - WINE PAIRING 12.500Ft

A 2 és 3 fogásos menü, fogásonként egy étel választását teszi lehetővé.
For the 2 and 3 course menu, you are able to choose one dish from each course.

KALANDOZÁS - JOURNEY

AMUSE BOUCHE

Fenyőkenyér, fűszervaj

ELŐÉTEL - STARTER

Füstölt keszthelyi pisztráng tatár, avokádó, spárga, rizspapír

Smoked trout from Keszthely, avocado, asparagus, rice-paper 

La Raia Gavi 2021

4 7 

LEVES - SOUP

Medvehagyma krémleves, fűszeres túró

White garlic cream soup. cottage cheese, spices 

Villa Huesgen Riesling by the glass 2021

1 3 7

FŐÉTEL - MAIN COURSE

  Citromos tészta, spárga, tintahal

   Lemon pasta, asparagus, squid 

    Domaine Bellevue Touraine Sauvignon Blanc 2022 

1 3 4 7

Kacsamell, medvehagymás orzotto, kecskesajt, gomba

Duck breast, wild garlic orzotto, goat chesse, mushroom 

Villa Gyetvai Siller 2021

1 7 9 12

DESSZERT - DESSERT

Csokoládé, sóskaramella, mangó

Chocolate, salted caramell, mango

Caruso Minini - Nero D ’ Avola BIO 2020

1 3 7 8

2 FOGÁS - 2 COURSE 9.800Ft

3 FOGÁS - 3 COURSE 13.800Ft

5 FOGÁS - 5 COURSE 21.800Ft

BORPÁROSÍTÁS - WINE PAIRING 12.500Ft

A 2 és 3 fogásos menü, fogásonként egy étel választását teszi lehetővé.
For the 2 and 3 course menu, you are able to choose one dish from each course.

VEGETÁRIÁNUS - VEGETARIAN

ELŐÉTEL - STARTER

Füstölt keszthelyi pisztráng tatár, avokádó, spárga, rizspapír

Smoked trout from Keszthely, avocado, asparagus, rice-paper 

La Raia Gavi 2021

4 7

LEVES - SOUP

Medvehagyma krémleves, fűszeres túró

White garlic cream soup. cottage cheese, spices 

Villa Huesgen Riesling By the glass 2021

1 3 7

FŐÉTEL - MAIN COURSE

Citromos tészta, spárga, tintahal

Lemon pasta, asparagus, squid

Domaine Bellevue Touraine Sauvignon Blanc 2022

1 3 4 7

Paradicsomos káposzta

Tomato cabbage stew 

2Ha – Tabunello Sangiovese 2019

1 9 12

DESSZERT - DESSERT

Krémes, rebarbara, eper

Hungarian „Krémes”, rhubarb, strawberry

Thetis kései Nektár 2019

1 3 7

2 FOGÁS - 2 COURSE 9.800Ft

3 FOGÁS - 3 COURSE 13.800Ft

5 FOGÁS - 5 COURSE 21.800Ft

BORPÁROSÍTÁS - WINE PAIRING 12.500Ft

A 2 és 3 fogásos menü, fogásonként egy étel választását teszi lehetővé.
For the 2 and 3 course menu, you are able to choose one dish from each course.

Chef: Elek Balázs
Corporate Chef: Oroszi Zsolt
Üzletvezető: Székely Zoltán

ALLERGÉNTÁBLÁZAT - TABLE OF ALLERGEN

1 glutén - gluten  2 rák - crab  3 tojás - egg  4 hal - fish  5 földimogyoró - peanut  6 szójabab - soya-bean  7 tej - milk  8 dió - nuts  9 zeller - celery  10 mustár - mustard 11 szezámmag - sesame 12 szulfitok - sulfites 13 csillagfürt - lupine 14 puhatestűek - molluscs

froccsetlap-03-4-5-4-04

KÖZELGŐ ESEMÉNYEK

AJÁNDÉKOZZA MEG SZERETTEIT EGY BISTRO SPARHELT ÉLMÉNNYEL

Sparhelt_CARD-01

20.000, 30.000 értékben vásárolható, érvényessége: 2023. június 30.

Ajándékutalványt személyesen vásárolhatnak éttermünkben nyitvatartási időben bankkártyával vagy készpénzzel.
Postázni is tudjuk, ebben az esetben átutalással tudnak fizetni.

info@bistrosparhelt.hu

footer-06

ELÉRHETŐSÉGEK

NYITVATARTÁS - OPENING HOURS

Hétfő - Monday
Zárva - Closed

Kedd - Tuesday
Zárva - Closed

Szerda - Wednesday
11:30 - 22:00

Csütörtök - Thursday
11:30 - 22:00

Péntek - Friday
11:30 - 22:00

Szombat - Saturday
11:30 - 22:00

Vasárnap - Sunday
11:30 - 17:00

KISFALUDY TURISZTIKAI FEJLESZTÉSI PROGRAM

023

A Kedvezményezett neve: ÁnizsMag Kft.
A támogatott projekt címe: Bistro Sparthelt bővítése, szolgáltatásainak fejlesztése
Pályázat azonosító száma: ET-2020-02-084
A szerződött támogatás összege: 71.500.000 Ft
A támogatás mértéke (%-ban): 100%
A támogatott projekt tartalmának rövid bemutatása: A Bistro Sparhelt 7 éves működésének tapasztalatai alapján
növeljük az étterem alapterületét, és bővítjük funkcióit a sikeres 4 évszakos működés érdekében.
A támogatott projekt befejezési dátuma: 2022. március 31.
A támogatott projekt a Kisfaludy Turisztikai Fejlesztési Program keretében valósul meg.

View