mobil_header
michelin-masolat
froccshome-02
michelin-masolat

IDÉN MÁR 7 ÉVES A BALATONFÜREDI 
BISTRO SPARHELT

Kedves Vendégeink!

A Sparhelt 8 éve a folyamatos fejlődésről szól, Balázs és én nagyon fiatalok voltunk. A Sparhelttel együtt nőttünk fel, kísérleteztünk, sokat dolgoztunk és mostanra beértünk. Megérkeztünk. Megkomolyodtunk, ahogy a Sparhelt is velünk, de közben vidámak és fiatalosak maradtunk és maradunk örökre! Az új időszakban is magunkat adjuk és szívből reméljük, hogy tetszeni fog, amit kitaláltunk!

Dear Guests,

For 8 years now, Sparhelt is about continous development. Balázs and I were very young, we grew together with the restaurant and now we feel that we have arrived. We became a bit more serious, but we always will be youthful and full of joy. In this new era we will stay authentic, thruthful to ourselves and we truly hope that you will enjoy our new concept.

ÉTLAP - MENÜ

Két menüsorral kedveskedünk Vendégeinknek, az ÖRÖKSÉGGEL, ami a magyar hagyományokra épül, gyermekkorunk ízei Sparhelt megfogalmazásban és visszatekint a Sparhelt elmúlt több, mint 7 évére. A KALANDOZÁS menüsor, mely kitekint más nemzetek ételeire, hagyományaira, alapanyagaira és kis mértékben elrugaszkodik a magyar ízvilágtól. Összességében igyekeztünk a régi Sparheltet adni fogásainkkal, amit már megszoktatok és megszerettetek! Őszintén reméljük, hogy tetszeni fog, amit kitaláltunk!

We have created two menus: the HERITAGE, which is based on Hungarian traditions, on the taste of our childhood and the past 7 years of Sparhelts experience. The other menu is the JOURNEY which is giving us the chance to experience international traditions, ingredients and is taking a slight turn from Hungarian cuisine.

We did our best to bring you these new dishes with the Sparhelt touch that you are used to and you love. Hopefully you will like our new concept as much as we do!

Két menüsorral kedveskedünk Vendégeinknek, az ÖRÖKSÉGGEL, ami a magyar hagyományokra épül, gyermekkorunk ízei Sparhelt megfogalmazásban és visszatekint a Sparhelt elmúlt több, mint 7 évére. A KALANDOZÁS menüsor, mely kitekint más nemzetek ételeire, hagyományaira, alapanyagaira és kis mértékben elrugaszkodik a magyar ízvilágtól. Összességében igyekeztünk a régi Sparheltet adni fogásainkkal, amit már megszoktatok és megszerettetek! Őszintén reméljük, hogy tetszeni fog, amit kitaláltunk!

We have created two menus: the HERITAGE, which is based on Hungarian traditions, on the taste of our childhood and the past 7 years of Sparhelts experience. The other menu is the JOURNEY which is giving us the chance to experience international traditions, ingredients and is taking a slight turn from Hungarian cuisine.

We did our best to bring you these new dishes with the Sparhelt touch that you are used to and you love. Hopefully you will like our new concept as much as we do!

ÖRÖKSÉG - HERITAGE

AMUSE BOUCHE

Fenyőkenyér, fűszervaj

ELŐÉTEL - STARTER

Velős pirítós,füstölt marhanyelv,koktél paradicsom

Pork brain ragout, toast, smoked beef tongue, cherry tomatoes

Zelna Penke Pinot Gris

1 9 12

LEVES - SOUP

 Tárkonyos csirkeragu leves, gomba

Chicken soup, tarragon, mushroom

Guden Hegybor Olaszrizling 2022

1 3 4 6 7 9

FŐÉTEL - MAIN COURSE

Rántott csirkecomb filé, angolzelleres burgonyapüré, írós erdei gomba

Deep fried chicken leg filé, mashed potatoe, buttermilk and forest mushrooms

Kislaki Matacs Chardonnay 2021

1 3 7

Konfitált mangalica lapocka, lecsó, tojás

Mangalica shoulder, ratatouille, egg

Szt. Donát Magma Kékfrankos 2019

 1 3 4 6

DESSZERT - DESSERT

Krémes, sárgabarack

Hungarian „Krémes”, apricot

Thetis kései Nektár 2019

1 3 7

2 FOGÁS - 2 COURSE 9.800Ft

3 FOGÁS - 3 COURSE 
13.800Ft

5FOGÁS - 5 COURSE 21.800Ft

BORPÁROSÍTÁS - WINE PAIRING 12.500Ft

A 2 és 3 fogásos menü, fogásonként egy étel választását teszi lehetővé.
For the 2 and 3 course menu, you are able to choose one dish from each course.

KALANDOZÁS - JOURNEY

AMUSE BOUCHE

Fenyőkenyér, fűszervaj

ELŐÉTEL - STARTER

Mozzarella, paradicsom

Mozzarella, tomatoes

Divici Prosecco DOC

1 7 8

LEVES - SOUP

Sárgabarackos gazpacho, édeskömény

Apricot gazpacho, fennel

Huesgen Riesling by the glass

FŐÉTEL - MAIN COURSE

Bébi polip, zsályás, gnocchi aszalt paradicsom

Baby squid, sage-gnocchi, dried tomatoes 

Pieropan Soave 2022

  1 3 7 14

 Bárány,kéksajtos polenta,cékla,füge,mogyoró

Lamb, blue cheese-polenta, hazelnut, beetroot

2HA Tabunello

5 7 9 12

DESSZERT - DESSERT

Csokoládé,fehércsoki,szilva,cékla

Chocolate, white chocolate, plum, beetroot

Dezzani Barbera d'Asti Superiore 80 anni

1  7 8

2 FOGÁS - 2 COURSE 9.800Ft

3 FOGÁS - 3 COURSE 13.800Ft

5 FOGÁS - 5 COURSE 21.800Ft

BORPÁROSÍTÁS - WINE PAIRING 12.500Ft

A 2 és 3 fogásos menü, fogásonként egy étel választását teszi lehetővé.
For the 2 and 3 course menu, you are able to choose one dish from each course.

VEGETÁRIÁNUS - VEGETARIAN

ELŐÉTEL - STARTER

Mozarella, paradicsom

Mozarella, tomatoes

DIVICI Prosecco

1 7 8

LEVES - SOUP

Sárgabarackos gazpacho, édeskömény

Apricot gazpacho, fennel

Huesgen Riesling by the glass



FŐÉTEL - MAIN COURSE

Bébi polip, zsályás, gnocchi aszalt paradicsom

Baby squid, sage-gnocchi, dried tomatoes 

Pieropan Soave 2022

1 3 7 14

Füstölt padlizsán, kecskesajtos lencssaláta, gránátalma

Smoked eggplant, lentil salad with goat cheese, pomegranate 

Chanson Pinot Noir 2021

DESSZERT - DESSERT

Krémes, sárgabarack

Hungarian „Krémes”, apricot

Thetis kései Nektár 2019

1 3 7

2 FOGÁS - 2 COURSE 9.800Ft

3 FOGÁS - 3 COURSE 13.800Ft

5 FOGÁS - 5 COURSE 21.800Ft

BORPÁROSÍTÁS - WINE PAIRING 12.500Ft

A 2 és 3 fogásos menü, fogásonként egy étel választását teszi lehetővé.
For the 2 and 3 course menu, you are able to choose one dish from each course.

Chef: Elek Balázs
Corporate Chef: Oroszi Zsolt
Üzletvezető: Székely Zoltán

ALLERGÉNTÁBLÁZAT - TABLE OF ALLERGEN

1 glutén - gluten  2 rák - crab  3 tojás - egg  4 hal - fish  5 földimogyoró - peanut  6 szójabab - soya-bean  7 tej - milk  8 dió - nuts  9 zeller - celery  10 mustár - mustard 11 szezámmag - sesame 12 szulfitok - sulfites 13 csillagfürt - lupine 14 puhatestűek - molluscs

froccsetlap-03-4-5-4-04

KÖZELGŐ ESEMÉNYEK

AJÁNDÉKOZZA MEG SZERETTEIT EGY BISTRO SPARHELT ÉLMÉNNYEL

Sparhelt_CARD-01

20.000, 30.000 értékben vásárolható, érvényessége: 2023. június 30.

Ajándékutalványt személyesen vásárolhatnak éttermünkben nyitvatartási időben bankkártyával vagy készpénzzel.
Postázni is tudjuk, ebben az esetben átutalással tudnak fizetni.

info@bistrosparhelt.hu

footer-06

ELÉRHETŐSÉGEK

NYITVATARTÁS - OPENING HOURS

Hétfő - Monday
Zárva - Closed

Kedd - Tuesday
Zárva - Closed

Szerda - Wednesday
11:30 - 22:00

Csütörtök - Thursday
11:30 - 22:00

Péntek - Friday
11:30 - 22:00

Szombat - Saturday
11:30 - 22:00

Vasárnap - Sunday
11:30 - 17:00

KISFALUDY TURISZTIKAI FEJLESZTÉSI PROGRAM

023

A Kedvezményezett neve: ÁnizsMag Kft.
A támogatott projekt címe: Bistro Sparthelt bővítése, szolgáltatásainak fejlesztése
Pályázat azonosító száma: ET-2020-02-084
A szerződött támogatás összege: 71.500.000 Ft
A támogatás mértéke (%-ban): 100%
A támogatott projekt tartalmának rövid bemutatása: A Bistro Sparhelt 7 éves működésének tapasztalatai alapján
növeljük az étterem alapterületét, és bővítjük funkcióit a sikeres 4 évszakos működés érdekében.
A támogatott projekt befejezési dátuma: 2022. március 31.
A támogatott projekt a Kisfaludy Turisztikai Fejlesztési Program keretében valósul meg.

View